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苏

苏青禾

无锡 · 餐饮

在无锡做本帮菜,三家店,正在把第四家做成能带走的味道。

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餐饮门店运营预制菜供应包装设计品牌升级无锡烘焙

第四家店的想法

小店也能有自己的味道

三家店,六十个座位,每天卖完就关门。我们不追翻台率,追的是第二天还想再来。


最近在做的三件事

把酱排做成能拎走的礼盒,冷链 48 小时

第四家店的选址,只看老客人的通勤路线

预制菜供应给小超市,先做 20 家

开店最怕的不是没人来,是来过的人不想再来。

如果你也在无锡做餐饮,或者手上有多余的冷链资源,欢迎聊聊。